ফুড গ্রেড সিলিকা জেলের সংজ্ঞা

ভোজ্য সিলিকা জেলের ছিদ্রের আকার প্রায় 8-10 nm, একটি নির্দিষ্ট পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল 300-500 m2/g। পৃষ্ঠটি হাইড্রোফিলিক এবং এর একটি শক্তিশালী জল শোষণ ক্ষমতা রয়েছে। উচ্চ আর্দ্রতার অবস্থার অধীনে, এর জল শোষণ তার নিজস্ব ওজনের 80 শতাংশ থেকে 100 শতাংশে পৌঁছাতে পারে। অতএব, খাদ্য গ্রেড সিলিকা জেল খাদ্য এবং ওষুধের জন্য বাহ্যিক শুকানোর এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু ভোজ্য সিলিকা জেল পরিমার্জিত এবং জীবাণুমুক্ত, তাই এটি সরাসরি খাবারের শুষ্কতা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় খাবার এবং ওষুধের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং মানবদেহে কোনো বিষাক্ত এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া যেতে পারে।